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卵白・卵黄使いきりのふわっふわシフォンケーキ

子供の頃、母が作ってくれてたシフォンケーキが手作りなのにふわっふわで美味かったんだよなぁと思い出してレシピを聞いてみた。バレンタインも近いし備忘録的に書いておく。

シフォンってふわふわ感を出すために卵白が多めなことが多くて、卵黄がいくつか余るから困るんだよなーと思ってたら母も同じことを思ったらしく、卵白・卵黄が同じ比率のレシピを編み出したそうな。

届いたので、飾り付けてみました。

娘に見せてみても当然無反応でしたが。

思い出すと、自分のやつは7段のすごく大きなやつだった。かなり高かったんだろうなぁ・・・。

子供の頃はありがたみが分からなかったものが、この年になると両親や祖父母の気持ちというのが身に沁みます。

大人になってから見ると、お雛様って美しいものだなぁ。風流なものとか、景色とか、神社仏閣なんかも子供のときってつまらなかったけど最近妙にぐっとくる。

昨夜、娘としては、産まれて初めての節分。鬼の面（豆買ったらついてきた）にも超笑顔でした。

このあと、ひっくり返されて豆散乱。

こんな小さな手なのにちゃーんと爪があるんだなぁとよく眺めてます。

手首は隠れてるけど超むっちむちで手首が埋まってる状態！

大学4年の約1年間、中古のゲーム屋さんでバイトをしてたとき日記的に書いていたブログ記事をインポートしてまとめた記事です。たまに検索でたどり着く人がいるみたいなので置いておきます。だいぶ古い情報なので参考にならないとは思います！

当時の文体とか古くて軽く黒歴史みたいな匂いがしてますので、そういうのが嫌いじゃない方だけ読んでいただけたら…！