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娘の初節句

母や、義父母と自宅でささやかながら雛祭りを開催。初めてちらし寿司を作りました。

娘は、もうすぐ7ヶ月なのにまだ寝返りが出来ずにいたのですが今日この日に見事な寝返りを披露し、拍手喝采を浴び（笑）、完全にコツを覚えてそれはもうころころと転がっていました。

雪洞（ぼんぼり）にも明かりを灯させていただきました。すくすく育ってください。

卵白・卵黄使いきりのふわっふわシフォンケーキ

子供の頃、母が作ってくれてたシフォンケーキが手作りなのにふわっふわで美味かったんだよなぁと思い出してレシピを聞いてみた。バレンタインも近いし備忘録的に書いておく。

シフォンってふわふわ感を出すために卵白が多めなことが多くて、卵黄がいくつか余るから困るんだよなーと思ってたら母も同じことを 思ったらしく、卵白・卵黄が同じ比率のレシピを編み出したそうな。

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大人になってから眺めるお雛様が非常に素敵だった

届いたので、飾り付けてみました。

娘に見せてみても当然無反応でしたが。

思い出すと、自分のやつは7段のすごく大きなやつだった。かなり高かったんだろうなぁ・・・。

子供の頃はありがたみが分からなかったものが、この年になると両親や祖父母の気持ちというのが身に沁みます。

大人になってから見ると、お雛様って美しいものだなぁ。風流なものとか、景色とか、神社仏閣なんかも子供のときってつまらなかったけど最近妙にぐっとくる。